Quel dessert après une raclette ou une fondue ?

🍰 Recette – dessert : Gâteau au fromage blanc et aux spéculoos, coulis de myrtilles

Voici une recette originale de dessert à réaliser après avoir mangé une raclette ou une fondue :

Gâteau au fromage blanc et aux spéculoos, coulis de myrtilles

Ingrédients :

• 250 g de fromage blanc
• 250 g de mascarpone
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de spéculoos émiettés
• 50 g de beurre fondu
• 250 g de myrtilles
• 50 g de sucre glace

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, le mascarpone, les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un autre saladier, mélangez les spéculoos émiettés et le beurre fondu.
4. Étalez le mélange de spéculoos dans le fond d’un moule à manqué.
5. Versez la préparation au fromage blanc sur le dessus.
6. Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme.
7. Pendant que le gâteau cuit, préparez le coulis de myrtilles. Faites cuire les myrtilles et le sucre glace dans une casserole à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les myrtilles soient tendres et que le mélange ait épaissi.
8. Laissez le gâteau refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler sur une assiette.
9. Servez le gâteau tranché, accompagné du coulis de myrtilles.

Cette recette de gâteau au fromage blanc et aux spéculoos avec un coulis de myrtilles est une façon originale de terminer un repas de raclette ou de fondue. Les saveurs riches et crémeuses du fromage blanc et du mascarpone sont équilibrées par la touche croquante des spéculoos émiettés, tandis que le coulis de myrtilles ajoute une touche de fraîcheur et de fruité à la fin du repas. Bon appétit !

Après un repas riche et copieux comme une raclette ou une fondue, il est agréable de terminer avec un dessert léger et frais. Voici quelques idées de desserts qui pourraient convenir :

1. Salade de fruits frais : une salade de fruits est une option simple et rafraîchissante pour terminer un repas de raclette ou de fondue. Utilisez des fruits de saison pour un dessert coloré et savoureux.
2. Sorbet : un sorbet fruité est un excellent choix pour se rafraîchir après un repas copieux. Les parfums de fruits tels que le citron, la fraise ou la mangue sont particulièrement agréables.
3. Tarte aux fruits : une tarte aux fruits de saison, telle que la tarte aux pommes ou à la poire, est une option légère et délicieuse pour terminer un repas de raclette ou de fondue.
4. Mousse au chocolat : pour les amateurs de chocolat, une mousse au chocolat légère et aérée est une option gourmande pour terminer le repas.
5. Yaourt grec au miel : un yaourt grec nature avec une cuillerée de miel et des noix concassées est un dessert simple et équilibré qui complète parfaitement un repas de raclette ou de fondue.
6. Fromage blanc aux fruits rouges : pour ceux qui aiment le fromage, un fromage blanc garni de fruits rouges frais est une option légère et savoureuse qui apporte une touche sucrée à la fin du repas.

Ces idées de desserts devraient vous aider à terminer votre repas de raclette ou de fondue avec une touche sucrée légère et agréable.

👉 Les mille et une Raclettes : La raclette est aujourd’hui déclinée de mille façons.